鯖 旬の時期 273655-鯖 旬の��期
鯖の旬の時期はいつ頃 主な産地とは 料理のギモン たべものニュース 鯖の旬の時期は 9月～2月の秋から冬にかけての時期 でした。 鯖は傷むのが早い魚のため、昔は安定して美味しい鯖を食べるのは、難しかったのです。 私も実は鯖はパサパサしてて美「秋サバ」と呼ばれる位、この時期の鯖は脂が多いです。 最後は 12月～2月 に旬を迎える福岡県と長崎県です。旬の最後のため、この時期も脂が多く「冬サバ」とも呼ばれています。 地域によって 鯖 旬の時期
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